8 livsmedel för diabetes

• April 24, 2024

den diabetes Det är en allt vanligare sjukdom i vårt land. Det uppskattas att i Mexiko finns cirka 15 miljoner människor med diabetes (en av sju mexikaner), vars åldrar varierar mellan 10 och 69 år.

En undersökning av läkaren Enrique Molina , med titeln: Påverkan av typ 2 diabetes mellitus på levnadsstandard av mexikaner och rollen av offentliga utgifter för hälsa, avslöjade att på bara ett decennium (från 1998 till 2000), detta kronisk och degenerativ sjukdom Den ökade med 300%.

8 livsmedel för diabetes

• Korn, baljväxter och grönsaker med stärkelse (6 eller fler portioner om dagen). Livsmedel som fullkornsbröd, spannmål, baljväxter, ris, pasta och stärkelse grönsaker bör tjäna som grund för kosten hos en person med diabetes. Som en grupp är dessa livsmedel rik på vitaminer, mineraler, fiber och friska kolhydrater. Det är dock viktigt att konsumera mat med tillräckligt med fiber. Välj hela livsmedel som bröd eller kakor, havregryn, brunt ris eller baljväxter (bönor, linser); och använder hela vete mjöl eller andra fullkornsmjöl för matlagning och bakning.

• grönsaker (3 till 5 portioner per dag). Välj färska eller frysta grönsaker utan tillsatser, såser, fetter eller tillsatt salt. Om du har diabetes Du bör välja mörkgröna och djupgula grönsaker, som spenat, broccoli, romantinsallad, morötter och paprika.

• frukt (2 till 4 portioner per dag). Det är bättre att äta hela frukter än att bara dricka juicer, eftersom de har mer fiber. Citrusfrukter, som apelsiner, grapefrukt och mandariner, är de mest rekommenderade.
• Försök att äta 3 till 4 bitar frukt varje dag och försök att inte konsumera konserverad frukt innehållande sirap; söt i alla fall fruktkompotet med artificiella sötningsmedel. Samma råd gäller för fruktjuice: Undvik de som innehåller tillsatta sötningsmedel eller sirap.
• Läkare föreslår också att man äter små mängder torkad frukt måttligt på grund av sin sockerkoncentration. Undvik för söta frukter, såsom druvor och mango, för om du äter för många bitar, kan de påverka glukosnivån i ditt blod.

• mjölk (2 till 3 portioner per dag). Det föredrar mjölk eller yoghurt med låg fetthalt, låg fetthalt eller ännu bättre soja. Yoghurten måste vara naturlig, undvik den som innehåller socker, konstgjorda sötningsmedel eller tillsatta frukter. I fråga om ostar, förbrukar inte de som är höga i fett.

• Kött och fisk (2 till 3 portioner per dag). Konsumera fisk och fjäderfäkött oftare. Ta bort huden från kyckling och kalkon.Välj magert styck av nötkött, kalvkött, fläsk eller vilt. Trim allt synligt fett från köttet. Baka, stek, broil eller koka istället för stekning.

• fetter . Om du behöver använda fett vid beredningen av din mat, använd olivolja, rapsfrö, solrosolja eller majsoljor. Använd lågmätta och icke-hydrogenerade margariner. De flesta mättade och hydrerade fetterna tenderar att öka kolesterolhalten i blodet. Mättade fetter finns vanligtvis i djurfoder som smör, svamp, fet kött och mejeriprodukter. Använd mindre olja i recept än rekommenderat. Koka inte när det är möjligt med olja, men kokar i vatten, bakas, grillas, ångas eller i mikrovågsugnen.

• alkohol . Om du väljer att dricka alkohol, begränsa beloppet och ta det med en måltid. Kontrollera med din läkare vilken typ av alkohol som är säkrare för dig.

• Sötsaker. Godis är rik på fett och socker, äter små portioner eller, ännu bättre, äter godis och speciella choklad för personer med diabetes .

Det är mycket svårt att kontrollera diabetes för en överviktig person, så det är viktigt att förlora extra pund. Läkarna rekommenderar regelbundna måltider så att nivån på glukos I blodet varierar inte för mycket, såväl som intag av en mängd olika livsmedel. Detta är särskilt viktigt om du tar piller eller insulin för din diabetes .

Ta hand om din hälsa och äta hälsosam!