Dietetik och dietterapi för terapeutiska ändamål

• April 25, 2024

Medan dietetik är disciplin som relaterar mat med näringsbehov, dietterapi det definieras som anpassning av mat till de olika metaboliska och / eller matsmältningsändringar som produceras av en sjukdom. Dietterapi genomförs genom en balanserad och metodisk användning av mat genom terapeutiska dieter som enligt Arieh Goldberg, expert på näring och ätstörningar är de som behövs för behandling av vissa sjukdomar och som tjänar till att bota eller kompensera dem, ibland som ensambehandling eller i kombination med andra terapeutiska åtgärder. En diet bör inte vara skadlig, förändringar i vanor bör vara försiktiga och receptet på den terapeutiska kosten bör vara positiv.

Dieter som bidrar till sjukas hälsa

För den chilenska nutritionisten Vivien Gattás , kräver varje patient en individuellt föreskriven behandling som beaktar förändringar som orsakas av sjukdomen, med beaktande av egenskaperna fysiologisk av patienten. Därför dietterapi Dess syfte läkning av den sjuka organismen och inte bara av en viss sjukdom. För att formulera den behandling som patienten ska följa är det nödvändigt att känna näringsvärdet av maten, dess kemiska sammansättning, livsmedlets verkan på de olika organens funktion och de omvandlingar som de måste lämnas in så att, som preparat , uppför sig lämpligt i patienten.

Hemligheten är i sorten

Enligt doktorn Elida Sánchez Rodríguez , från den mexikanska College of Bariatrics, bland de många fördelarna med denna terapi framhäver det lätt att hitta botemedel som vi faktiskt kan lagra i skåpet utan risk för intoxikation . Det är mycket viktigt att ta hänsyn till näringsmässiga och terapeutiska värdet av alla livsmedel som, om de kombineras ordentligt, alltid kommer att få effekt. Egentligen, säger specialisten, det finns många livsmedel med helande krafter , till exempel selleri, som är tonisk och diuretikum, och rekommenderas för nervös trötthet, eller avgiftning av njurar, lever och urinblåsa; chili, som är stimulerande och matsmältande tack vare kapsin, ett ämne som hjälper till att komma i kontakt med gallblåsan och aktivera evakuering av gallan. eller vitlök, uppskattad för att vara antireumatiska , vasodilator och det sänker blodtrycket  

Video Medicin: Joakim Ljunggren tränar (April 2024).