Allt

Att sucka, prata, kyssa, äta, hoppa och alla handlingar vi utför i vardagen skulle inte vara möjliga utan syreintervention. Därför processen av oxidation Var något naturligt och nödvändigt.

Genom kemiska reaktioner av oxidation Vår kropp får energi från vissa livsmedelsföreningar, såsom sockerarter och fetter. Eftersom dessa föreningar oxideras (förlorar elektroner) ger de energi som fångas av våra celler och omvandlas till enkla element.

Denna process av oxidation Det slutsatsen när syre - som når våra celler genom andning - fångar de elektroner som släpps ut från energikällor. De elektroner vi förkastar genom vatten och koldioxid som vi också utvisar när vi andas.

Oundvikligen, under oxidationsreaktionerna i våra celler, bildas föreningar som kallas fria radikaler, molekyler som oxiderar cellerna själva: proteiner, fetter, genetiskt material, bland annat. Denna försämring är förknippad med åldrande och sjukdom.

Vår kropp har ett skydd mot fria radikaler. Det naturliga "antioxidant" -systemet består av proteiner (enzymer) som utlöser kemiska reaktioner för att eliminera radikaler och andra oxiderande molekyler.

Problemet är att daglig stress, sjukdom och andra omständigheter ger ett överskott av dessa molekyler, mot vilka vår kropp inte har tillräckliga försvar.

Lyckligtvis kan vi få tillgång till ett extra paket antioxidanter genom en kost rik på frukt och grönsaker, eftersom ett stort antal av dem har ett högt innehåll av föreningar som neutraliserar fria radikaler, främst flavonoider och vitaminer A, C och E, detaljerad Agustín López Munguí a, specialist på UNAM: s institut för bioteknik.

De egna antioxidanterna av organismen och livsmedel skiljer sig mycket i sin kemiska natur och i mekanismen för att bekämpa fria radikaler. Dessutom fungerar de inte ensam, som läkemedel gör, men på ett sådant sätt att deras aktivitet förbättras av närvaron av varandra, liksom andra cellulära ämnen. Därför förklarade han den positiva effekten av frukt och grönsaker, och till och med kryddor, knappast jämförbara med kosttillskottets kosttillskott.

den oxidation Det kan bidra till utvecklingen av virusinfektioner eller sjukdomar som reumatoid artrit, Parkinsons sjukdom, Alzheimers och cancer. Däremot bildar våra celler också oxidationsmolekyler, som de använder som mekanismer för reglering och uttryck av våra gener för att utföra vissa funktioner eller för att försvara sig mot bakterier och andra hotande mikroorganismer.

Samtidigt härrör vissa sjukdomar från en orättvist aktivering av vårt oxidativa försvarssystem inför ett falskt larm, det vill säga en signal om upplevd fara men obefintlig, vilket ger upphov till autoimmuna sjukdomar och allergier.
 


Video Medicin: Magnus visar våra jäskit (Mars 2024).