• April 19, 2024

Vill du ta hand om din figur och även minska kolesterolnivån?

Kikärter är en av de livsmedel som minskar kolesterol, det är det perfekta alternativet för dig.

Enligt doktorn Jorge D. Pamplona i sin bok "Hälsa för mat" , har kikärten dieteriska egenskaper som hjälper till att minska kolesterolnivåerna, på grund av dess fiberinnehåll.

På grund av dess fiberinnehåll förhindrar det också förstoppning och det är också en mat med hög energivärde (364 kcal / 100 g), vilket ger en högre satiating effekt.

sedan GetQoralHealth har för dig ett recept som gör det möjligt för dig att dra nytta av egenskaperna hos denna köttfärs.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 portioner)

INNEHÅLL

300 g torrt kikärter

2 vitlöksklyftor

2 citroner (juice)

1 tsk kummin

1 tesked curry

Olivolja

salt

(hackad persilja)

(Paprika)

(4 tesked sesamfrön)

PREPARAT

1) Suga kikärterna i 24 timmar i en behållare med dubbelt så mycket kallvatten.

2) Skölj sedan, dränera och koka med mycket vatten tills de är mjuka och dränera igen.

3) I en non-stick pan värm lite olja, tillsätt vitlök och kryddor pulver (kummin och curry) och rosta ett par minuter över medium värme.

4) Lägg kikärterna och låt säsongen vara bra i 2 eller 3 minuter.

5) Blanda allt genom att tillsätta en citronjuice tills en mycket homogen grädde erhålls (vid behov tillsätt olivolja långsamt för att göra det ännu mjukare).

6) Häll "hummus" i djupa plattor och strö till smak med persilja eller hackad koriander; paprika eller kummin; sesamfrön eller rostade pinjenötter och / eller chilipulver.

Liksom alla matar av vegetabiliskt ursprung är kikärten en bra källa till näringsämnen med undantag av vitamin B12, som ingår i kött och vitaminer A och C, men tack vare tillsatsen av citron i detta recept kan du också skydda immunsystemet.

Kikärts näringsegenskaper

För varje 100 g från rå ätbar del:

effekt : 364 kcal.

proteiner: 19,3 g.

kolhydrater: 43,3 g.

fiber: 17,4 g.

Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget.

Video Medicin: Cómo hacer hummus de garbanzos (April 2024).