Hypoallergen mjölk?

Forskare av AgResearch och University of Waikato , i Nya Zeeland, tillkännagav skapandet av en ko genetiskt modifierad som kan ge allergivänlig mjölk för att förhindra reaktioner hos personer som lider av denna typ av allergi.

Enligt hans studie, publicerad i tidningen Förhandlingar av National Academy of Sciences (PNAS), den modifierade koen producerar mjölk utan beta-laktoglobulin (BLG), a vassleprotein från mjölk som vanligen orsakar allergiska reaktioner hos många människor.

Daisy, som koen heter, har ännu inte blivit gravid eller har producerat mjölk naturligtvis, så att forskare använde hormoner för att främja produktionen.

Dessutom modifierade de produktionsprocessen av mjölk när man tillsätter material genetisk med en teknik som heter RNA-störning. Dessa molekyler har förmågan att hämma a gen , som är ansvarig för att generera BLG, enligt vad professorn i genetik Manuel Pérez Alonso, från universitetet i Valencia, kommentera elpaís.com

Av denna anledning, en gång produktion av mjölk kan analyseras och det fanns inga detekterbara nivåer av BGL-protein enligt författarna till arbetet, enligt country.com

Det bör noteras att de vanligaste problemen i samband med konsumtionen av mjölk är allergier mot några av deras proteiner, såsom BGL, liksom laktosintolerans (en typ av socker), som utvecklar mellan 2% och 3% av barnen under ett år.

Därför är vikten av denna studie, eftersom den huvudsakligen syftar till att ge ett alternativ till alla de människor som inte kan konsumera mjölk eftersom det orsakar dem matallergi.

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube. Vill du få mer information av intresse för dig? Registrera dig hos oss


Video Medicin: KA garderober - Ballingslöv (Mars 2024).