• April 25, 2024

När du lagar mat i mikrovågsugnen, det kan förlora 75% av dess näringsämnen : Antioxidanter och vitaminer, särskilt. Varför? De elektroniska vågorna genererar vibrationer och värme i vattenpartiklarna i maten, som producerar förändringar i sin kemiska struktur.

Dessutom är matlagningen ojämn. Detta orsakar matsmältningsproblem på grund av bakterier som fortfarande finns i livsmedel, vilket indikeras av en studie av North Carolina Department of Agriculture och konsumenttjänsten .

Inte allt i det är bra!

Det är praktiskt och omedelbart, men vad sägs om diskens kvalitet?

1. Det förlorar sin smak

Detta händer därför att i mikrovågsugnen värms inte maten jämnt och vissa kemiska föreningar förångas, vilket ger förändringar i smaken, vilket indikeras av en undersökning av Institutionen för smak och smak av Tahrir National Research Center St. Dokki i Kairo.

2. Dehydrat

Vattenmolekylerna reagerar starkare på värmen hos de elektromagnetiska vågorna som gör förånga vätskan innehåll i maten.

3. Ändra färg

Detta kallas Maillard-effekten. Det är en kemisk reaktion mellan sockerarter och proteiner som orsakar förtäring av mat, och kan uppstå under uppvärmning eller långvarig förvaring.

Om du behöver använda den, ger vi dig följande rekommendation: Använd inte olämpliga plastflaskor, behållare eller behållare, såsom yoghurt, vegetabiliska krämer eller majonnäsburkar. Eftersom dessa kan kasta giftiga partiklar till din mat

Video Medicin: ALLT ÄR INTE SÅ BRA JUST NU (April 2024).