Egenskaper av honung

Enligt dokumentet "Biodling och hållbar försörjning", som utarbetats av Jordbruksdepartementet i FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), honung Den har en serie värderingar som placerar den som en av de mest uppskattade livsmedel på planeten och samtidigt som en intressant källa till information.

1. Mat . den honung Det uppskattas i alla delar av världen som en söt och aptitretande mat. I perioder av knapphet är det en rik källa till kolhydrater och det lägger till en viktig näringsrik mångfald i en diet som är för dålig. Dessutom, den honung den upptar en viktig plats vid utarbetandet av många traditionella livsmedel.

2. Medicin eller sirap . Många människor på planeten använder honung som medicin eller sirap , samt i speciella behandlingar för minderåriga. Dag för dag, modern medicin användningen av honung i en mängd olika mediciner.

3. Produkt av kommersiellt värde. den färsk honung Lokalt anses alltid vara av bättre kvalitet än honung import, vilket gynnar många biodlare sälja sina produkter direkt till konsumenten allmänheten.

 

Naturlig kost

den honung Det används ofta som utbytesfordran i vissa byar, särskilt i avlägsna eller isolerade områden på grund av krig eller ekonomiska blockader. Dessutom är det ett stabilt gott som bevaras under lång tid och på något ställe, så länge det sköts noggrant.

4. Exportera artikeln. Med förbättring av levnadsstandarden, förbrukningen av honung . Det är mycket tydligt i de industrialiserade länder som importerar det mer och mer för att kunna möta deras växande efterfrågan.

Detta innebär en viktig källa till utländsk valuta för utvecklingsländer som exporterar honung. De största exportörerna av honung är Mexiko, Kina och Argentina.

5. Kulturellt element. den honung Det används ofta som en källa till socker att producera vin och honung öl . Det har också ett högt kulturellt värde: konsumera honung eller använda den för salvor är en del av många traditionella ceremonier, födelser, bröllop eller begravningar. I de afrikanska stammarna Masai, den honung Det är vanligt att betala fruens värde, och i Etiopien erbjuds honungvin i äktenskap.