• April 20, 2024

Forskare av Östra Finlands universitet De avslöjar att tomaten förhindrar stroke på grund av dess höga innehåll av lykopen, en kemisk förening som är ansvarig för den ljusa röda färgen på denna mat.

Studien, publicerad i tidningen Neurology, detaljerat att de tar en kost rik på tomater och att de registrerar en hög nivå av lykopen i blodet, de har 59% mindre risk att drabbas av stroke.

Enligt information publicerad i BBC , lycopen har en skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer, tack vare dess antioxidantegenskaper.

Läkaren Jouni Karppi , forskningschefen, säkerställer att resultaten stödjer bevisen att konsumera mer än fem portioner frukt och grönsaker per dag förbättrar människors hälsa. Därför delar vi detta recept på Mexican Diabetes Federation .

Fyllda tomater

Ingredienser för sex portioner

1. Sex bitar av stora tomater
2. 200 gram sojabönor
3. En riven morot
4. En kopp hackad selleri
5. En halv kopp tärnad kalkonskinka i kuber (6 skivor)
6. En liten lök skärs i kuber
7. Två matskedar olivolja
8. Två matskedar vinäger (att smaka)
9. Oregano till smak
10. salt

 
beredning
Skär toppen av tomaterna och ta bort massan med en sked.

Placera sojabönan groddar i en skål tillsammans med morot, selleri, skinka, lök, Smaka med salt, olja, ättika och oregano och blanda väl.

 
Fyll tomaterna med blandningen, du kan tillsätta lite riven panelaost och strö lite oregano. Garnera med persilja eller basilika löv. Och hur skyddar du hjärnan mot stroke? Om du vill veta mer om hjärnmat, klicka här.

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube
Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget
 

Video Medicin: Läckra fyllda tomater för tomat och sallad - Florida F1 frön (April 2024).