Asanas för att minska trötthet
Mars 2024
I bergsområdena i Himalaya har Tibet och Mongoliet känt dem sedan urminnes tider. Det är dock en ny mat för de flesta västerlänningar. De liknar små körsbär torkade, av en intensiv röd färg och med smak mellan tranbär och körsbär. Vid första ögonkastet säger de ingenting, men inuti håller de en riktig skatt. De är Goji bär.
Denna lilla frukt ger en stor mängd näringsämnen: C-vitamin (med högre koncentration än någon annan känd frukt) samt vitaminerna A, B, B2, B6 och E. Ännu mer: Goji bär är mest kända för sina kraftfulla antioxidanter .
Är det på grund av detta att hunzas, invånare i dalarna i Himalaya, är kända för att vara de hälsosamma, längsta och lyckligaste människorna på planeten? Eller kommer det att vara på grund av dess enorma närings- och terapeutiska egenskaper som i Centralasien firas varje år och i två veckor med en fest till hans ära?
Sanningen är att i traditionell kinesisk medicin används Goji bär eller goda bär för att återställa "chi" eller vital energi. Denna lilla frukt växer vildt i buskar som sträcker sig vid höjder över 4000 meter. De torkas naturligt och i extrema klimat, på 40 grader under noll på vintern och på sommaren på över 30 grader. Dessa villkor ger honom sin näringsrika rikedom.
Att äta 20 till 40 bär om dagen hjälper till att stärka immunförsvaret och öka energin. skydda hjärtat, lever och njurar; De förbättrar syn och reglerar aptit och sömn.
Kinesisk medicin använder Goji bär för att minimera symptomen på klimakteriet och optimera minnet och förmågan att komma ihåg.
Alene eller medföljande andra livsmedel som frukostflingor, yoghurt eller i fruktjuicer eller vegetabiliska drycker, är de små Gojibärarna så mångsidiga att de kan ingå i olika recept.
I många europeiska länder säljs de redan på marknaderna. i Mexiko kan de hittas i butiker som specialiserat sig på näring, vare sig i bär, i juice eller i extraktkapslar.