UNAM avslöjar myter av superfrukter

Termen superfruits har sitt ursprung i marknadsföring och inte i vetenskap , eftersom det inte finns några studier av näring som visar kraften som tilldelas dem. den intag överskott av dessa kan vara kontraproduktiva, varnade han. Agustín López Munguía , forskare av Institutet för bioteknik av National Autonomous University of Mexico (UNAM)

Experten påpekar att förbrukningen av antioxidanter , som finns i frukt och grönsaker , är lämplig för hälsa i rekommenderade portioner för a diet balanserad men i stora mängder kan det vara skadligt, eftersom cellerna behöver en oxidreduceringsbalans på vilken många av deras funktioner .

Det är viktigt att veta vilka konsekvenser nya produkter kan ha på näringssystem , även om de är "naturliga". Dessutom bör hälsovårdsmyndigheterna reglera säkerheten för tillsatser som används i livsmedelsindustrin, läkaren rekommenderas.

Nutraceutical matar

López Munguía förklarade att frukter och grönsaker har föreningar nutraceuticals , det vill säga substanser med förebyggande eller botande effekter mot ett stort antal sjukdomar .

Vissa är grupperade i den generiska termen av antioxidanter (vars förbrukning är förknippad med låga nivåer av kolesterol i blod ), men deras egenskaper är mycket bredare, genom att verka som agenter antiinflammatorisk eller inhibitorer av utvecklingen av cancerceller såsom: björnbär (blåbär, blåbär, hallon, björnbär), noni, rambutan, acai, mangostan, granatäpple och gyllene kiwi, bland andra.

Specialisten betonade att superfruktsamtal har liten tillgänglighet eftersom de i många fall importeras. Det handlar om förgängliga produkter, med lite tid att leva. Därför är sättet att marknadsföra dem genom bearbetning: juice, sylt eller koncentrat. Följande video förklarar användningen av dessa i världens marknadsföring.

Experter rekommenderar att människor undersöker livsmedel som är viktiga för deras diet , eftersom den dåliga propagandan av dessa kan generera en överdriven konsumtion och en obalans i hälsa .

Och inkluderar du någon av dessa superfrukter i din kost?