Vegetabiliska oljor kontra kolesterol

• April 25, 2024

De bästa oljorna för vår hälsa är de av vegetabiliskt ursprung: olivolja, solros, majs, valnöt, vetex och sojabönor. Dessa är omättade oljor som hjälper till att förbättra vår hjärtas och artärernas hälsa, eftersom de minskar nivåerna på dåligt kolesterol (LDL) i blodet och öka bra kolesterol (HDL).

Till skillnad från animaliska oljor och fetter, som när mättad ökar kolesterol och kardiovaskulär risk kan vegetabiliska oljor beskrivas som "bra fetter", vilket gör det möjligt att upprätthålla hälsosamma nivåer av kolesterol.

Betydelsen av fleromättade fettsyror är att de innehåller två familjer av eteriska oljor som organismen inte kan syntetisera: omega 3 eller linolsyra och omega 6 eller linolensyra .

Vegetabiliska oljor ger också vitamin E, en antioxidant som minskar cellulär försämring, hjälper till att bilda röda blodkroppar och upprätthåller ett hälsosamt cirkulationssystem. Därför berättar vi några av de mest rekommenderade att kontrollera nivåerna på kolesterol , enligt innatia.com:
 

1. Olivolja: Jungfru och rena är de rikaste i E-vitamin (naturlig antioxidant) och fytosteroler. De står ut för deras höga bidrag från monoättat fett (främst oljesyra), som förhindrar hjärt-kärlsjukdomar. Detta fett ökar nivåerna av bra kolesterol (HDL) .
 

2. Solrosolja: efter safflorolja är den rikaste i linolsyra och efter vetegroddar är den också rikare i vitamin E.
 

3. Sojabönolja: av neutral smak, den är rik på fleromättade fetter , speciellt i linolensyra.
 

4. Valnötolja: Det erhålls genom kallpressning och behöver inte raffinering. Det är den rikaste i linolensyra. Det oxiderar och blir mycket enkelt rancid.
 

5. Sesam eller sesamolja : innehåller samma andel oljesyra (enkelomättad) och linolsyra (fleromättad). Det behöver inte förfinas, det innehåller en naturlig antioxidant, sesamol, vilket gör den väldigt stabil och motståndskraftig mot oxidation. Det är därför det stöder flera år utan att bli rancid.
 

6. Sacha inchi-olja: tillverkad av ett frö av amerikanskt ursprung med samma namn innehåller dess olja den lägsta andelen fettsyror av alla oljor av vegetabiliskt ursprung, förutom ett högt innehåll av fleromättade syror, såsom omega 3, omega 6 och omega 9.
 

7. Arganolja: Det är mycket uppskattat i köket för dess utsökta doft och dess milda smak. Erhållen från mandel är den rik på vitamin E och linolensyra.
 

8. Kvälls primrosolja Det är bra för hjärtat eftersom det har vasodilatormedel, förutom att förhindra bildandet av blodproppar och minska hypertension. Många anser att det är användbart för den naturliga behandlingen mot kolesterol hög.

En adekvat balans i användningen av vegetabiliska oljor har en lägre risk att höja nivåerna av dåligt kolesterol , från kardiovaskulära sjukdomar , allergier, inflammationer och vissa typer av cancer.

Video Medicin: På vilket sätt sänker växtsteroler kolesterolvärdet? (April 2024).