Hur man vet att det finns berusning?

• Maj 8, 2024

Det har hänt för oss alla att innan vi förbereder kycklingen tvättar vi det, men det kan öka risken för matförgiftning på grund av att den är mottaglig för att vara förorenad med Campylobacter-bakterierna, den främsta orsaken till diarré, feber, kräkningar, uttorkning och magskramper.

Förenade kungarikets Food Standards Agency (FSA för dess akronym på engelska) varnar för att även om rekommenderade metoder som handtvätt och köttkött följs, är andra risker dolda tvätta kycklingen rå.

När vattendroppar stänker och kommer i kontakt med händer, kläder, köksredskap, liksom närliggande ytor som diskbänken är de förorenade med Campylobacter-bakterier, säger byrån.

Catherine Brown, ordförande i Foods Standards Agency, säger att barn under fem och äldre vuxna är mer mottagliga för matförgiftning av tvätta kycklingen rå.