• Maj 13, 2024

Visste du att i vårt land förbrukningen av salt är nästan dubbelt vad rekommendationen Världshälsoorganisationen (WHO) ? Men hur kan du ta bort saltet från diet ?

Vi är experter på att skaka saltskakan med enastående glädje. Men denna dåliga matvanor bidrar till uppkomsten av olika sjukdomar som hypertoni , njursvikt och fetma, bland andra.

Enligt National Health Survey gjort av National Institute of Nutrition Salvador Zubirán , för män är den dagliga konsumtionen av salt nio gram, medan kvinnornas sju gram är sju gram.

Hur ersätter du denna rika krydda?

Enligt uppfattningen av chefen för Nutrition och dietetics av ​​det allmänna sjukhuset Rosa Isela Gallegos Huerta, i dagens dieter, innehåller de bearbetade livsmedel av lätt förberedelse eller förkokt mycket mängder salt samt i korv eller kall kött, bröd, snabbpasta, stekt mat, ost och tefat ställdes.

För att kontrollera och om möjligt undvika så mycket konsumtion rekommenderar specialisten att lära sig smaka på smakerna utan att tillsätta salt och ersätta det med aromatiska örter och kryddor, eftersom det är önskvärt att minska intag bara två gram per dag, vilket motsvarar förlusten av natrium genom svettning, urin och avföring.

1. Använd kryddor och kryddor: peppar, vinäger, citron, vitlök, kummin och liknande kommer att förhindra att du kommer ihåg saltet och gör måltiderna mer gott.

2. Undvik förkokta måltider så mycket som möjligt, eftersom mycket salt används för att göra och bevara dessa produkter. Det är bättre att du förbereder din mat själv.

3. Lägg inte saltskakan på bordet. Om du inte ser saltet kanske du inte inser att du känner för det.

4. Långsamt minska saltet som du lägger på dina måltider. Använd kuvert som mäter mängden som finns och föreslå varje vecka, använd mindre saltpåsar. Din smak kommer att vänja sig på smaken utan salt.

5. En enkel åtgärd, men extremt effektiv: använd en saltskakare med små hål så att du omedvetet lägger till mindre salt på plattan.

En sista rekommendation: kolla etiketterna när du handlar. Sök innehållet i natrium , vilket motsvarar salt, och kasserar produkter som har mer innehåll. Försök att inte konsumera dem ofta eller eliminera dem från din kost om de inte är nödvändiga. Och du, hur ersätter du salt?