Skydda Mexiko hälsa från mul- och klövsjuka

• Maj 2, 2024

Hur många gånger har du undrat varför, när vi återvänder från utlandet, kan vi inte ta med en läcker rå mjölostost eller en svart benskinka till Mexiko? Det spelar ingen roll om vi vet hur vi ska gömma det bra, utan att myndigheterna märker det? I själva verket, det spelar en roll och mycket . Det sista utbrottet av mul- och klövsjuka registrerad i vårt land var 1955 och sedan dess har alla förebyggande, inspektions- och övervakningsåtgärder som lyckats hålla landet fritt från denna sjukdom förstärkt.

Vad är mul- och klövsjuka?

Enligt den nationella tjänsten för hälsa, livsmedelssäkerhet och kvalitet i Mexiko (SENASICA) är mul- och klövsjuka (FMD) en mycket smittsam akut virussjukdom som drabbar klöverhuvud, både inhemska och vilda: boskap, grisar, getter, får, rådjur, vildsvin, bland andra. AF är endemisk i länderna i Mellanöstern, Afrika, Asien och vissa Europa och riskerar att införa det till Mexiko genom att importera levande klövdjur, sin sema eller genom produkter och kött eller mjölk biprodukter , biologiskt material, mat och avfall från flygplan och fartyg från de drabbade länderna.

Det senaste utbrottet av FA i Japan och Sydkorea

I april i år upptäcktes utbrott av mul- och klövsjuka i vissa regioner i Japan och Sydkorea. SENASICA vidtog extrema åtgärder för att inspektera och övervaka flygningar och fartyg från dessa länder för att förhindra införsel av rå, bearbetade, korv, konserver och mjölkprodukter av nötkreatur, får, getter och grisar samt klövdjur. och andra föroreningskällor som kan utgöra en zoosanitrisk risk för den mexikanska nötkreatursbesättningen. Den japanska regeringen rapporterade för sin del att inom de akutåtgärder som antogs för att bekämpa mul- och klövsjuka slöts 2 917 nötkreatur och 31 068 grisar.

Hur det detekteras och vad är dess konsekvenser

Mul- och klövsjuka kännetecknas av feber och sår i form av blåsor på tungan och läpparna, på munstycket, udderna och mellan hovarna på klövdjur och orsakar allvarliga produktionsförluster. I mjölkkor är det till exempel en plötslig minskning av mjölkproduktionen. Den ekonomiska effekten av AF är stark eftersom den orsakar brister i den nationella och internationella försörjningen samt förseningar i landets boskapsutveckling.

Så nästa gång, njut av din rå mjölostost eller en bra tapa av svart benskinka i sina ursprungsländer ... och Mexikos hälsa!