Så, varför gör vi det?
Maj 2024
Hur förhindrar hjärtsjukdom? De senaste åren har hjärtsjukdom ökat till att bli en av de ledande orsakerna till döden i Mexiko.
Utvecklingen av dessa sjukdomar beror på närvaron av ateroskleros (bildning av mineraliserade lipidplakor, vilket orsakar obstruktion i artärerna), vilket är nära associerat med dyslipidemi (abnormiteter i koncentrationen av lipider i blodet som kolesterol - total, LDL, HDL och triglycerider).
Kolesterol är en viktig lipid som cirkulerar i blodet och som kroppen använder för att producera hormoner och bildar membran som täcker celler, men i överskott kan orsaka hjärtsjukdom.
Det finns två fraktioner av kolesterol, som har kallats som gott kolesterol eller HDL och dåligt kolesterol eller LDL. Den första är känd på detta sätt eftersom den är förknippad med en lägre risk för aterosklerotisk sjukdom, medan överskottet av det andra "dåliga" i blodet gynnar utseende av ateroskleros.
Triglycerider är en annan typ av lipid som vi använder som energikälla, men om vi inte spenderar på vår dagliga fysiska aktivitet lagras den som fettvävnad.
Enligt Europeiska kardiologiska samhället och det europeiska aterosklerosföreningen Det finns kostråd för att minska LDL-kolesterolnivåerna, öka goda och förbättra triglyceridnivåerna.
Några av dessa är att använda sojabaserade produkter (drycker, bönor och texturerad sojabönor), öka intaget av dietfibrer (hela korn, frukt och grönsaker med hud och baljväxter), minska intaget av livsmedel med högt intag av mättade fetter och kolhydrater som:
Dessutom försöker man ersätta konsumtionen av mättade fetter med omättade fetter som vegetabiliska oljor (safflor, olivolja, solros, valnötter, mandel och jordnötter). Och du, hur förhindrar du utvecklingen av hjärtsjukdom?