• Maj 3, 2024

den stekt mat De är frestande och oemotståndliga, men missbrukar deras konsumtion kan vara orsaken till åldring för tidigt.

En studie med ansvar för Eric Boulanger , expert på biologi av Universitetet i Lille , Frankrike, bekräftar att olja stekning vid mer än 120 ° C har en kemisk reaktion (glykation) som accelererar åldring vaskulär, vilket orsakar större styvhet i artärer och hypertoni .

Glycation är en kemisk reaktion mellan sockret som bär blod och kollagen och elastin (fibrer av hud ) som gör att dessa vävnader härdas och gradvis förlorar elasticitet och ton, vilket orsakar utseendet av rynkor .

denMexican Foundation for Dermatology (FMD) föreslår att hud Att vara en del av kroppen förnyar sig hela tiden, det är viktigt att ha en diet frisk och balanserad för att undvika skadorna genom ackumulering av fria radikaler och toxiner som skadar cellerna.

Eftersom stekt mat får oss att förlora kollagen i hud , GetQoralHealth presenterar topp 5 stekt mat som accelererar åldrandet .

Undvik dem för att bevara frisk hud!

1. Pommes frites den National Academy of Pharmacy of France säger att "potatis stekt vid temperaturer över 120 ° C genererar en kemisk reaktion som producerar giftiga produkter som i sin tur accelererar åldring vaskulär "

2. Donuts. De är en söt frestelse, bara att det är en stekt mat, mättad med socker, mjöl och transfetter. Socker och stekt olja bidrar till inflammation och det påverkar lagret av kollagen av hud .

3. Breaded. Livsmedel beredda med mjöl absorberar mycket olja och är svåra att digest Dessutom, eftersom de tar tid att steka, utsätts de för höga temperaturer som kan orsaka kemisk reaktion av glykation .

4. Stekt kyckling. Detta är en vanlig och snabb maträtt att förbereda, men att konsumera det i överskott accelererar processen av åldring av din kropp, eftersom mycket varm olja behövs för att laga mat.

5. Hamburgare. På grund av dess höga transfettinnehåll (erhållet från stekoljor) får det att huden ignoreras, opak och ackumuleras fett De hindrar också artärer av kroppen

Monica Katz , Argentinsk specialist på näring, säger i en artikel som publiceras i tidningen Tiempo Argentino att genom att äta stekt mat kroniskt utan att ta hand om oljans goda tillstånd, en process av oxidation i kroppen och spridningen av fria radikaler processer som är direkt relaterade till åldring .

Så om du inte vill åldras tidigt rekommenderas att du undviker dessa fem stekta livsmedel som gör att du ser äldre ut. Välj att laga mat med vatten eller ånga.

Video Medicin: Bra mat för din hud! (Maj 2024).