Kontrollera ditt kolesterol med apelsin

• Maj 21, 2024

En av de bästa kockarna i världen, katalanska Ferran Adriá , tror att de enklaste sakerna är de största nöjen.

Bevis för detta är en av desserter som han förbereder i hans kända restaurang på Costa Brava: det är en nyfiken kombination av smaker som innehåller apelsin, honung, salt och olivolja.

Adriá påpekar att, även om det kan tyckas konstigt, kommer kontrasten av syra-sötsalta nyanser att överraska dig.
Som du kommer bli förvånad att veta att Mexiko är den fjärde producenten av honung av bi i världen och att en av de bästa honungarna är den som produceras på Yucatan halvön.

Läkare rekommenderar att man konsumerar honung sparsamt och inom en diet balanserad, för att det i sig inte gör dig tjock.

Dess kalorivärde är mycket lägre än det för socker : medan honung har cirka 300 kalorier per 100 gram, har socker 400 kalorier, och kakorna, beroende på typen, kan nå 4 000 kalorier per 100 gram.

Orange är den mest populära citrus i världen och en outtömlig källa till vitamin C . Tack vare dess innehåll flavonoider och betakaroten , är en grundläggande frukt för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa , förutom att förhindra cancer och kontrollera kolesterol .

Närvaron av folsyra gör det tillrådligt för gravida kvinnor. Hans kraft rostskyddsmedel bekämpa cellåldring .

Genom att kombinera båda elementen och lägga till lite salt och jungfruolja har vi en bra, fin, billig och helt hälsosam efterrätt.

Orange efterrätt

ingredienser:

1. 1 orange
2. 1 matsked honung
3. 1 matsked jungfruolja
4. 1 citron
5. Salt (helst i flingor)

Skala av apelsin och skär i skivor. När skivorna är placerade på en tallrik är de krydda med olja, salt och hud av den revade citronen. Det slutar spraya apelsinerna med honung .