Nya egenskaper hos kaktus mot osteoporos

• April 29, 2024

De säger att "nopalen bara kommer att se den när den har prickiga päron". Lyckligtvis har denna fras långt upphört att vara sant eftersom kaktusen har visat sig vara mer än en producent av de saftiga och uppfriskande frukterna eller utsökt ingrediens i många sallader. Dess egenskaper fortsätter att förvåna vetenskapen om Mexiko och världen.

En grupp forskare från Centrum för tillämpad fysik och avancerad teknik (CFATA) från National Autonomous University of Mexico (UNAM) fann nyligen att kaktus är en riklig källa till kalcium, så de tillämpar ett forskningsprotokoll för tre grupper av 837 kvinnor i åldern 35-55 år, som konsumerar kontrollerade mängder av denna markkaktus för att vända osteopeni, en fas före osteoporos, som genereras av brist på kalcium i benen.

Doktor Mario Enrique Rodríguez García, projektledare, förklarade att efter att ha studerat fysikalisk-kemiska egenskaper hos denna grönsak upptäcktes det att den högsta koncentrationen av kalcium ligger i mogna nopalerna, i de stora löv som kasseras i fältet, eftersom de inte längre De är ömma och förbrukas inte på den nationella marknaden.

Efter dekontaminering av dem, rengöring dem, dehydrerar dem och pulveriserar dem i högvakuum, göres kaktusmjölet, vilket representerar forskningens råmaterial. Detta mjöl kan vara full i upplösning i vatten eller konsumeras i soppor eller som ett komplement till spannmålen.

Vetenskapsmannen tillägger att i en första biologisk experimentfas, som genomfördes 2006, inkluderades nopalmjöl i kosten av laboratorierådor, som utvecklade långa, hårda och kristallina ben. Och det var det som bestämde studien hos kvinnor med osteopeni.

Mot fetma och diabetes

Man måste komma ihåg att de medicinska egenskaperna hos kaktus bidrar till att kontrollera vissa typer av sjukdomar, vilket inte betyder att de botar dem. Det är bara ett komplement.

Denna kaktus så populär på den mexikanska landsbygden kan intas med apelsinjuice för att underlätta viktminskning tack vare den stora mängden fiber det har.

Vid förebyggande av diabetes har det visat sig att prickig päron ökar nivåerna och känsligheten för insulin genom att stabilisera och reglera blodsockernivån. I National Polytechnic Institute har det undersökts att nopal minskar blodglukoskoncentrationerna.

Hos människor med högt kolesterol har det också visat sig att konsumtionen av kaktus bidrar till att eliminera den genom att förhindra att den absorberas och ackumuleras i vener och artärer.

Slutligen är det känt att grönsaksfibrerna och slemhinnan hos nopalen kontrollerar överflödet av magsyror och skyddar gastrointestinala slemhinnorna, vilket förhindrar magsår och alla sådana slags känslor.

Video Medicin: Odla egen svamp -så här gör du! (April 2024).