• Maj 2, 2024

Data från Mexikoförbundet av nötkreaturfäder (Ameg) påpeka att förbrukningen av kött per person är 15 kilo per år. Utan tvekan en av de viktigaste livsmedel för att möta de dagliga näringsbehoven, så vi tar med dig liteargument av varförät kött .

David Katz, chef för Preventive Research Center vid Yale University , förklarar att inte allt kött Röda är desamma. Bearbetade sådana som bacon, korv eller bologna gör en "fruktansvärd" skada på hälsan, men "naturliga" är inte skadliga. "

5 argument att äta mer kött

Sabine Rohrmann , chef för uppdelningen av epidemiologi och cancerförebyggande av Institutet för social och förebyggande medicin av Universitetet i Zürich , rekommenderar att konsumera 300 till 600 gram kött röd per vecka.

För att vara en viktig källa till mineraler och vitaminer , rekommenderas inte att lämna kött utanför dietten för följande argument.

1. Det bidrar till järn. Detta mineral gör att kroppen kan producera hemoglobin och myoglobin. Dessa är väsentliga proteiner för att tillföra och assimilera syre till cellerna. Detta näringsämne erhålls genom kött av magert nötkött, ostron, musslor och kalkon.

Enligt Världshälsoorganisationen , järnbrist orsakar trötthet, nedsatt immunfunktion och generell irritabilitet. Kvinnor behöver mer järn i sina dieter på grund av menstruation.

2. Öka muskelmassan. den kött den innehåller proteiner av hög kvalitet, till exempel kreatin , nödvändigt för vinsten av muskler , medan zink hjälper till att reparera. Så länge det inte överstiger det rekommenderade dagliga beloppet, är det allmänt accepterat, Jay R. Hoffman , forskare vid Institutionen för hälsa och träningsvetenskap av College of New Jersey , USA.

3. Ger väsentliga proteiner. den kött Det är en utmärkt källa till protein det ger de nio aminosyror som kroppen behöver och producerar inte naturligt. Medan de flesta av proteiner grönsaker saknar dessa aminosyror , förklarar nutritionist Raquel Pérez de León . En av konsekvenserna på grund av bristen på dessa näringsämnen är obalanser hos neurotransmittorer som predisponerar problem somdepression , ångest och hyperaktivitet .

4. Det gynnar benhälsan. Konsumtionen av proteiner , särskilt av animaliskt ursprung, är förknippat med en ökning i bendensitet , lägre risk för frakturer hos postmenopausala kvinnor, såväl som fördelaktigt att förhindra osteoporos, säger en studie publicerad i American Society for Clinical Nutrition .

5. Vi får vitamin B12. Detta näringsämne hjälper kroppen att bli av med anemi , liksom den optimala funktionen hos nervsystemet . Nötkött och marmelad lever är de bästa källorna till vitamin B12.

En del av 100 gram av kött Rå innehåller vitamin B12, B6, niacin, järn, zink, selen, bland annat vitaminer och mineraler.

Penny M. Kris-Etherton, näringsprofessor vid Penn State University , rekommenderar att vara måttlig i konsumtionen av magert rött kött . Överskott av animaliska fetter orsakar kolesterol att ackumuleras i artärerna, vilket ökar risken för ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar.

den Förening för Cancerforskning i Förenta staterna rekommenderar att äta endast 400g av rött kött per vecka. "

Rekommendationen är att konsumera kött luta röd högst tre gånger i veckan tar fisk och kyckling bort huden. Det viktiga är att nämna att du bör begränsa förbrukningen av kött bearbetas . Ta hand om din hälsa!

Video Medicin: VI HAR ALLTID ÄTIT KÖTT | Argument mot veganism (Maj 2024).