Behållare av kartong förorenar mat

• April 30, 2024

I flera år har vi tänkt att maten packas in kartongförpackning De är bevarade på ett bättre sätt, längre och är synonymt med säkerhet , med hänsyn till de som utsätts för miljöförhållanden, eftersom de kräver mycket få konservativa . Men det kanske inte är så sant.

Många av kartongbehållarna som används i världen är gjorda med återvunna tidningar , tyvärr har det varit kontraproduktivt eftersom kemikalierna som kommer ut ur bläcket har förorenad mat i kartongbehållare, bestämd av forskare från Tyskland och Schweiz, ledd av Koni Grob , från Zürichs livsmedelssäkerhetslaboratorium.

Trots risken med detta resultat konstaterar specialister att det inte finns någon anledning att bli panik. men det är nödvändigt att vara säker försiktighetsåtgärder som: förbruka så mycket som möjligt mindre förpackade livsmedel i nämnda paket; åtminstone i vad som forskas mer om effekter och risker av ämnena och situationen är reglerad.

Undersökningen

Tidigare forskning på möss hade visat de faror som dessa ämnen innebär för hälsan.

Professor Grob förklarade att påverkan är dubbel : en är inflammationen krönika av några inre organ och den andra är risken för cancer. Konsumenterna måste emellertid i många år utsätta sig för dessa förorenade livsmedel för att vara i fara.

den Food and Beverage Federation of United Kingdom , som representerar företagen inom sektorn, kommenterade att den schweiziska studien "är en bra utgångspunkt för mer forskning, men inte tillräckligt för att motivera att användningen av återvunnet kartong ".

Här presenterar vi en kort video som förklarar denna händelse.

BBC World