Varm choklad förhindrar diabetes

• April 29, 2024

Att dricka en kopp varm choklad ofta, före sömn, hjälper till att förhindra diabetes, eftersom dess höga flavonoidhalt minskar inflammation, vilket i hög grad orsakar utvecklingen av denna kroniska sjukdom, enligt en studie av den Pennsylvania State University .

I denna undersökning, publicerad i European Journal of Nutrition, specialisterna observerade att det höga flavonoidinnehållet i mörk choklad, reducerade inflammation som orsakade insulinresistens, så det var möjligt att förhindra typ 2-diabetes med en vanlig konsumtion.

Flavonoiderna gynnar utvidgningen av blodkärlen, vilket gynnar minskningen av 30% av leverfettinnehållet i blodet (triglycerider), vilket orsakar fet leversjukdom, förklarar Joshua Lambert, ledande författare till studien och professor vid universitetet.

För att få dessa resultat, matade Lambert och hans medarbetare mörk choklad, varm och pulver till en grupp möss i flera dagar, som presenterade lägre nivåer av inflammation, insulinresistens och triglycerider, men framför allt observerades att deras viktökning var minimal.

En av de största problemen med konsumtion av choklad är dess höga konsumtion av fett och socker, men enligt experter, när den är beredd i pulver, kan dessa egenskaper undertryckas för att bevara sitt höga innehåll av flavonoider och fibrer.