• Maj 14, 2024

För begäret finns det inget bättre än en rik amaranth bar. När som helst på dagen kan vi njuta av denna mexikanska mat som var nödvändig, även för aztekerna, och som idag har viktiga näringsmässiga bidrag till organismen. Lär dig mer fördelar med amarant!

Amaranth är en alternativ mat för vuxna och barn med matallergi mot kasein och laktos, det hjälper också till att sänka kolesterolhalten i blodet. Den är idealisk för personer med diabetes och underlättar vidhäftningen av kalcium i benen.

Manuel Soriano García, från UNAM: s kemiska institut , kommenterade att trots dessa fördelar och är en riklig produkt i vårt land, är det lite använt.

Den innehåller 150 essentiella aminosyror för din kropp!

Amarantfröet är väldigt näringsrikt för dess höga proteininnehåll, omättade oljor, omega 6 och 3 och squalen. Den innehåller stora mängder kalcium, järn, kalium och vitaminer A och D, har också en hög fiberhalt, tre gånger mer än vetefrö.

Av de 304 aminosyrarester som det innehåller är 150 viktiga, det vill säga de som kroppen inte kan producera, men är nödvändiga för vår dagliga diet.

Soriano García har utvecklat flera produkter baserade på amarant, såsom flytande och pulveriserad mjölk, krämer, sockerfria chokladkrämer, proteiner och amarantfiber. "Denna mat anses vara en nutraceutical, det vill säga det har näringsmässiga och farmaceutiska egenskaper."

På så sätt är bland de första produkterna som han skapade flytande och pulveriserad mjölk, som innehåller nästan 4 gånger mer protein än konjölk och 70 gånger mer järn än det, vilket är mycket användbart vid anemi. Dessutom har den mycket lite fett, innehåller inte laktos och har högt innehåll av fosfor och kalcium, så det är användbart för personer med osteoporos.

Soriano producerade också amarantproteiner som har ett högt innehåll av tryptofan, som är en aromatisk aminosyra, som när den når hjärnan omvandlas till serotonin, en neurotransmittor som ger en känsla av lycka, liksom andra som tjänar barn med uppmärksamhetsunderskott och tubulär acidos. njure.

Vi bjuder även på dig att köpa ekologiska produkter i vår Produktval speciellt utformad för att ta hand om din hälsa och figur.

Amaranth är en mexikansk produkt som har fått relevans de senaste åren tack vare sitt stora näringsbidrag och hälsa, och det är en riklig art i naturen. Av denna anledning, och tack vare den låga kostnaden och dess många näringsfördelar, borde det utan tvekan vara en del av vår dagliga kost.

Video Medicin: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (Maj 2024).