Socker, viktig i kosten

• April 29, 2024

För närvarande finns det kontroverser angående socker i diet och dess förbrukning. I själva verket har tanken uppstått att de livsmedel som innehåller den är mindre näringsrika än de som inte gör det.

Många studier har bekräftat att det gör näringsrik mat, rikare, vilket bidrar till intaget av vitaminer och mineraler, nyckeln till att upprätthålla god hälsa.

den American Heart Association (AHA) betonar vikten av socker i diet , vilket säkerställer att livsmedelskvaliteten för barn och ungdomar förbättras när de läggs på livsmedel som är rik på näringsämnen, såsom smaksatt mjölk, yoghurt och spannmål.

Det är viktigt att notera att socker i livsmedel med högt näringsvärde, förutom att ge en söt smak, ger också organoleptiska och funktionella egenskaper till livsmedel, såsom smak, struktur, konservering, produktstabilitet, volym och viskositet.

När det gäller livsmedel som använder substitut, måste de lägga till andra ingredienser i deras formler för att uppnå de egenskaper som socker ger.

När det gäller kaloriintaget är de 15 kilokalorier per tesked, en mängd energi som lätt kan användas under dagen, i aktiviteter som att bada 8 minuter eller gå 10 minuter.

Det finns också missuppfattningen att du har en glykemiskt index hög; det vill säga det ökar kraftigt koncentrationen i blodet. Egentligen har den här en index måttlig, liknar brunt ris, och i allmänhet när det konsumeras i en mat som innehåller proteiner, fetter eller fibrer, kan detta värde minska.

Man tror att människor med diabetes De kan inte inkludera socker i deras kost, i den mån det förbjuder det. Men enligt American Diabetes Association , säkerställer att deras konsumtion inte bör vara restriktiv, men bör anpassas till matplanen och deras medicinering hypoglykemisk , eller till administrering av insulin .

Sockret i en diet, som någon annan mat, måste konsumeras i rätt proportioner, beroende på varje persons behov. Konsultationen med en nutritionist kommer att ge den nödvändiga informationen för att veta det belopp som kan inkluderas i kosten, samt att inkludera de tre livsmedelsgrupperna i Plate of Good Eating.

För mer information: www.insk.com F: www.facebook.com/inskmx T: @inskmx

Följ oss på@GetQoralHealth ,  GetQoralHealth på Facebook,pinte~~POS=TRUNC och iYouTube

Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget