Tomat effektivt för att förebygga sjukdomar

• Maj 10, 2024

Förutom att vara erkänd för att vara närvarande i många rätter i vårt land, jitomate Det är erkänt världen över för att vara mycket näringsrika och ha oändliga fördelar för välbefinnande och hälsa.
 

Denna grönsak, även känd som tomat, är grundläggande i diet av många mexikaner och inte bara rekommenderas av hälso-specialister, men också används i frågor av skönhet och terapeutisk . 
 

En studie av University of North Carolina , USA, upptäckte att äta jitomate i råa hjälper till att minska kolesterol och artritisk smärta , är en rik källa till kalium, fosfor och magnesium (mineraler som är nödvändiga för normal aktivitet hos panik , hjärna och muskler ), förutom att minska risken för hjärtinfarkt med andra egenskaper.
 

Människokroppen kan dra nytta av egenskaperna hos jitomate när det är i puré eller i såser. den näringsämnen De absorberas bättre om tomaten är kokad och åtföljd av en bra vegetabilisk olja.
 
Detta beror på att lykopen rå, kraftfull rostskyddsmedel Den ger den karakteristiska röda färgen på tomaten, inte assimileras av organismen och, till skillnad från andra vegetabiliska föreningar, släpps den speciellt när den kokas, vilket gör det lättare för kroppen att absorbera den.
 
Det vetenskapliga samfundet, till exempel Medicinska fakulteten, Harvard University , den Institutet för medicinsk vetenskap i New Delhi och National Cancer Institute of United States har tillskrivits lykopenegenskaper anticancer .

Forskare av Kyoto University Japan de kan förhindra utseendet av kardiovaskulära sjukdomar , vilket är mer patent på kvinnor. "The lykopen av tomat hjälper till att minska kolesterol och minska riskfaktorn i kardiovaskulära sjukdomar ", säger läraren Montaña Hurtado, Holder of Nutrition and Bromatology of the Fakulteten för Complutense Universitetet i Madrid .

Å andra sidan är det en kraftfull rostskyddsmedel , den lykopen han tittar på prostata förhindra maligna celler kom nära att skada det, som doktorn visade i en studie Edward Giovanucci , av Harvard Medical School , i boston.

Här presenterar vi ett utsökt recept som kommer att gynna dig med alla kvaliteter av jitomate .

Tomat- och majssoppa med basilika

Bearbetningstid: 20 minuter

ingredienser:

(del för 4 till 6 personer) 2 matskedar olivolja
2 porer, bara den vita delen, finhackad
2 HERDEZ® Tomat Puree på 210 gram
8 färska basilika blad, plus några grenar att dekorera
5 1/2 koppar beredd kycklingbuljong
1 burk HERDEZ® Golden Corn Grain, 220 gram, dränerad
Salt med lök och vitpeppar
Små bilder av stekt bröd att följa med
1/4 kopp gräddfil

preparatet:

1. Värm oljan i en soppkruka som inte är tillverkad av aluminium. Tillsätt pore och sauté tills det är smidigt. Tillsätt HERDEZ® Tomat Puree och koka tills det kokar.
2. Tillsätt basilikablad och kycklingsbuljong. Täck och koka i 15 minuter. Avlägsna från värme, blanda och passera genom en fin mesh sikt.
3. Tillsätt kornkornen och krydda med salt med lök och peppar.
4. Denna soppa kan serveras kall eller varm. Om du vill ha det kallt, täck och kyl. Om du vill ha det varmt, laga det på låg värme.
5. Häll soppan i skålar och servera med stekt bröd. Garnera varje skål med en matsked gräddfil och en kvist basilika.

Dela egenskaperna hos lykopen med din familj medan du njuter av det i soppor, grytor och dina favoriträtter.

Följ oss på Twitter och Facebook .

Om du är intresserad av att få mer information om detta ämne, tveka inte registrering med oss