• April 29, 2024

den fetma , övervikt och andra kardiovaskulära sjukdomar kan bekämpas genom de så kallade "funktionella livsmedel", det vill säga de som tillsätts med ingredienser som kan ge fördelar för människors hälsa, avslöjade José Ángel Pérez , av Miguel Hernández Universitet, Alicante, Spanien.

Hälsoexperten rekommenderar konsumtionen av dessa funktionella livsmedel, berikad med vitamin D och kalcium, till exempel att "multiplicera fördelarna med en hälsosam kost av två", speciellt när det gäller att förebygga osteoporos , den fetma och minska symtomen på klimakteriet . Bland de mest framstående funktionella livsmedel är:

1. Berikad mjölk och jäst mjölk

De är mjölkrika med omega 3-syror (EPA och DHA). De hjälper till att minska risken för lidande kardiovaskulära sjukdomar eller olika typer av cancer , vilket förbättrar även utvecklingen av nervvävnad och visuella funktioner, vilket också minskar inflammatoriska processer. Se fotogalleri .

2. Berikad mjölk och yoghurt

De kommer med vitamin A och D, kalcium eller med fosfor och zink; främst hjälpa utvecklingen av ben och tänder, förhindrar utseendet av osteoporos , gynnar absorptionen av kalcium och förbättrar immunsystemet.

Lite mer

Konceptet av funktionella livsmedel föddes i Japan. På åttiotalet. Det nya livsmedelskonceptet fokuserar på att utveckla produkter som förbättrar människors hälsa och minskar risken att drabbas av olika sjukdomar.

Några exempel på funktionella livsmedel inkluderar de som lagts till mineraler , vitaminer , fettsyror eller fiber mat; produkter med biologiskt aktiva substanser, t.ex. fytokemikalier eller andra ant ioxidantes och probiotika , som har levande kulturer av fördelaktiga mikroorganismer

Som svar på det växande intresset för denna typ av mat har nya produkter uppstått och nu är intresset centrerat på behovet av att fastställa normer och riktlinjer som reglerar utveckling och reklam för sådana livsmedel.

Video Medicin: Emilush & Caustic - Lite mer [Officiell Video] (April 2024).