Ayurvedisk diet balanserar din kost

• Maj 17, 2024

För Ayurvedisk medicin det räcker inte med det mat vara av god kvalitet: det viktiga är att veta balansera dem fullständigt. Med den här typen av diet , maten kan vara väldigt frisk, men om den kombineras dåligt eller vi äter det oproportionerligt kan det vara skadligt för hälsa .

Betydelsen av de sex smakerna

Den här näringsriktning rekommenderar att i varje mat du smakar på sex smaker som finns i naturen: söt, salt, bitter, kryddig, sur och sammandragande, så att olika livsmedel bidrar till dem fördelar till vår organism .

Det rekommenderas också att du inte kombinerar produkter som kött , fisk , frukt och mejeriprodukter, för varje protein Det måste förbrukas separat för sitt bästa digestion och metabolism .

Enligt María Matilde Amill , medicinsk och specialist i Ayurveda , skulle följande vara de viktigaste funktionerna i de sex smakerna:

1. Söt: bygga vävnader och lugna panik . Finns i frukter, spannmål, naturliga sockerarter och mjölk
2. Sour: ökar absorptionen av mineraler . Den har sura frukter, yoghurt och fermenterade livsmedel
3. Salty: förbättrar smak och stimulerar digestion . Predominates in salter naturlig och tång
4. Bitter: Avgiftar. Det är i örter och kryddor
5. Syra: stimulerar metabolism. Denna smak ingår i chili peppar, paprika, vitlök, örter och kryddor
6. Astringent: absorberar vatten och torka fetter . Prevours i baljväxter, råa frukter och grönsaker, några örter

Var försiktig!

Följare av denna typ av diet föreslår att äta endast när du har hunger , sedan mage Det sätts i drift när det känns sagt stimulus . Dessutom råder de att undvika mat om vi inte har det aptit för att de skulle orsaka toxiner som kan generera framtid sjukdomar .

Enligt Matilde Amill är de livsmedel som gynnar oss mest de som är färska, låga i fett och kokta innan de konsumeras.

Vill du vara villig att försöka regimen?