De skapar bröd som varar i 60 dagar

• April 27, 2024

Ett av de mest återkommande problemen i våra kök är utan tvekan det slöseri med mat , vilket orsakas av sönderdelningsprocessen. Detta påverkar inte bara vår hälsa utan också vår ekonomi, eftersom det inte finns någon mat som sparas, åtminstone tills nu.

I en studie utförd av det amerikanska företaget, Microzap , forskare utvecklat en teknik som kan göra bröd mögel har en varaktighet, utan någon kemisk beroendeframkallande, på nästan 60 dagar.

Genom en metod som består av att införa brödet i en speciell mikrovågsugn, som klarar av att döda sporerna som orsakar att brödet bryts ner.

Detta resultat kan avsevärt minska det stora problemet som finns kring matavfallet. Siffror som kastas av Organisation för mat och jordbruk , mer än en miljard ton mat slösas bort per år.

Bara i Mexiko, Mexican Association of Food Banks Han förklarade att endast 31 tusen ton förloras dagligen i landet.

I sitt laboratorium på campus av Texas Tech University , kommenterade företaget att denna teknik, ursprungligen utformad för att eliminera bakterier som stafylokocker, skulle kunna vara den perfekta lösningen på problemet med livsmedelsavfall världen över.

Utöver detta kan tekniken bidra till att styra spridningen av utbrott som salmonella, vilket skadar människors hälsa och företagens ekonomi.

Denna procedur är inte bara optimal för bröd, det kan också användas i en mängd olika livsmedel som frukt, grönsaker och färsk kalkon.

Ett bröd som håller 60 dagar är en bra start för oss, om vi tar hänsyn till att det är en av de mest konsumerade livsmedel i landet. Denna upptäckt kan göra stor skillnad i vår framtid, eller vad tycker du?

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube
Vill du få mer information om ditt intresse? Registrera dig hos oss