De gynnar markfruktbarhetssvampar

• April 29, 2024

En organisk jordbruksprodukt är en som under hela odlingsprocessen inte använde kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel, men organiska gödningsmedel, biologiska tillsatser och biologisk kontroll av skadedjur.

På så sätt bygger produktionen på principerna om den naturliga utvecklingen av växter, förklaras Arcadio Monroy Ata, specialist på fakulteten för överlägsna studier (FES) Zaragoza av UNAM.

Ekologiska produkter är hälsosamma, eftersom de inte innehåller spår av kemikalier, har bättre smak och lukt. Dessutom bidrar odlingen till markproduktivitet. Och även om priset är högre beror det på att ledningen på fältet innebär mer arbete, sa han.

För att garantera produktens organiska ursprung måste bonden ha certifiering från specialiserade företag. Dessa företag leder omvandlingsprocessen (från konventionell till ekologisk produktion), sade personen som ansvarar för Forskningsenhet i växtekologi av FES Zaragoza.

"Om marken exempelvis har en historia av kemiska gödningsmedel, ska den behandlas och hållas vilad i fem år tills den är ren för giftigt avfall. Dessa företag ger också råd om överensstämmelse med de regler som gäller i vårt land, Ekologiska produkter Lag offentliggjort 2006 ”.

Ekologiskt jordbruk, tillade han, beror på biopesticider, vanligtvis lösningar som innehåller koffein, bikarbonat eller ättika, ämnen som kan förintetgöra insekter. Marken behöver näringsämnen som den gemensamma bonden tillhandahåller genom kemiska gödningsmedel. I stället ger den organiska producenten näringsämnen som härrör från organiskt material och dess sönderdelning.

De mikroorganismer som lever i jorden sönderdelar det organiska materialet och därmed utarbetar de kväve, fosfor och kalium som växten kräver för sin utveckling. Det betonar funktionen av arbuscular mycorrhizal svampar eller mycorrhizae, som etablerar en relation av ömsesidig nytta med växten.

Medan det låter dem förtära sina sockerarter, ger svampar vatten och näringsämnen. För närvarande använder ekologiska producenter biofertilizers baserat på mycorrhizas och andra mikroorganismer med liknande åtgärder.

Dr. Monroy och hans medarbetare har karakteriserat mycorrhizal svampar, erhållna från jordprover från Valle del Mezquital, Hidalgo. När de är identifierade med ett mikroskop odlas de i en steril jord i samband med en växt (engelska betesmark).

"Vi väntar på att växten växer och låt den torka. Så fort svampen slutar att ta emot socker börjar det reproducera. Med denna teknik kan vi på kort tid få tusentals nya svampar. "

Detta biologiska material är användbart för att återinföra och upprätthålla växter i försämrade torra jordar. "Det centrala inslaget i ekologiskt jordbruk är mykorrhizalsvampar."

Över hela världen finns cirka 300 inspelade arter; i Mexiko vet vi ca 70. Det som behövs är att karakterisera och utveckla arter som kan användas i blå majs, tomat och vete, eftersom de är specifika i varje växt och jordart. "Detta skulle bidra till att förlänga ekologiskt jordbruk i vårt land", avslutade han.