• April 30, 2024

Användningen av apparater för att tina, laga mat och uppvärma mat gör din dag mycket enklare. Trots praktiken, där skäl för använd inte den mikrovågsugn , eller åtminstone undvika det. Detta beror på att matförgiftning kan inträffa med otillräcklig mathanteringsteknik.

4 skäl att inte använda mikrovågsugnen

Eftersom den inhemska användningen av ugn av mikrovågsugn har ökat dramatiskt under de senaste årtiondena, är det viktigt att överväga följande skäl för att undvika att laga eller värma mat.

1. Till skillnad från de livsmedel som tillagas i konventionella ugnar, mikrovågsugn gör smaker är förlora . Detta händer för att maten inte värms upp jämnt och vissa kemiska föreningar förångas, enligt en undersökning av Kemikalieavdelningen för smak och lukt av Tahrir National Research Centre St. Dokki i Kairo, Egypten.

2. Livsmedel beredda i mikrovågsugnar som inte kokas med tillräcklig tid genererar den reaktion av Maillard . Det är en komplex kemisk interaktion mellan sockerarter och proteiner som orsakar mörkare i maten.

I vissa fall genererar det syntetiska eller karamellfärgade köttämnen, även om de mest involverar förändringar och förluster av värde näringsrik av mat ", anger information om Kemi vid National Autonomous University of Mexico .

3. Den mat är dehydratisera lättare Detta beror på att vattenmolekylerna reagerar starkare mot värmen i de elektromagnetiska vågorna, förångar vätskan i maten, enligt data från Kemiska institutionen för smak och arom .

4. Mikrovågsugn tränger inte in i tjockare delar av maten och kan orsaka ojämn matlagning. Detta kan vara en risk för hälsa för att inte värma tillräckligt med mat, skulle kunna hålla vissa bakterier orsakar gastrointestinalt obehag. I det här fallet rekommenderas att låt det vila i några minuter för att tillåta värmen att fördelas jämnt.

Om i ditt fall det är oundvikligt att använda ugn av mikrovågsugn , specialister av Harvard Medical School De ger vissa rekommendationer för att öka säkerheten hos din mat.

1. Använd inte flaskor, behållare eller plastbehållare av yoghurt, grädde, majonnäs, senap för att värma din mat.

2. Värm inte mat med plastpåse från snabbköpet.

3. Var noga med att ventilera behållaren innan du värmer maten. Låt locket vara öppet eller lyft kanten på locket.

4. Välj att värma mat i speciella glas eller keramiska mikrovågsbehållare.

Så för din mat förlora inte din smak , värde näringsrik eller det dehydratisera Undvik att använda ugn av mikrovågsugn . Ta hand om din hälsa!

Video Medicin: 16 Moms You Won't Believe Actually Exist (April 2024).