• Maj 4, 2024

En nötter rekommenderas att införliva dem i kosten hos någon person som gör intellektuella eller fysiska ansträngningar som kräver högpresterande och intensiv aktivitet, men vad är de viktigaste egenskaperna hos nötter?

Halvdelen av dess innehåll är friska fetter, det vill säga omättade (mono- och fleromättade) oljiga och linoliska fettsyror samt omega 3-fettsyror, vilket bidrar till att minska nivån på dåligt kolesterol och öka det goda kolesterolet.

Du kan också vara intresserad: 10 ingredienser i Medelhavsdieten

De fetter som nötter innehåller är inblandade i kontrollen av triglycerider och kolesterolnivåer i kroppen, vilket gör dem hjärtskyddande livsmedel, det är uppskattat att regelbunden konsumtion av en handfull av dessa minskar kardiovaskulär risk .

Fyll dig i med antioxidanter!

Å andra sidan innehåller denna typ av livsmedel antioxidanter som vitaminerna E och C, vilka är nödvändiga för att bekämpa frilagstrålens funktion, ämnen som är ansvariga för vissa degenerativa sjukdomar och åldrande.

Närvaron av dessa substanser som bekämpar friradikalernas verkan, ger nötterna en ytterligare hjärt-hälsosam effekt på grund av att tokoferoler kan skydda lågdensitetslipoproteiner (LDL) mot verkan av fria radikaler.

Dessutom, på grund av deras innehåll av B-vitaminer, är de indikerade för att lindra trötthet, stress eller premenstruellt syndrom.

Hasselnötter och nötter är nötter som visar ett högre innehåll av folsyra, följt av pinjenötter, pistaschmandlar och mandel.

Nötter är traditionella livsmedel av Medelhavsdieten som kännetecknas av hög energiinnehåll, fiberintag, lågt mättat fettinnehåll, liksom en bra mängd omättat fett, huvudsakligen fleromättade i nötter och pinjenötter. enkelomättad i mandel, hasselnötter och pistaschmandlar.

Nötter är också en källa till vegetabiliskt protein, antioxidanter, vitaminer och många bioaktiva ämnen som flavonoider. Dessutom är dess mineralinnehåll högre än för andra livsmedel, eftersom de ger kroppen magnesium, fosfor, kalium, kalcium, järn och spårämnen, såsom zink och selen. Och hur många gånger i veckan konsumerar du dem?
 

Video Medicin: Barton Seaver: Sustainable seafood? Let's get smart (Maj 2024).