• Maj 18, 2024

De fyller hyllorna i din favoritbutik och stormarknad, men vad är funktionell mat, och vilken effekt har de på dig? Enligt Javier Aranceta , presidenten av Spanska Society of Community Nutrition , dessa utmärks av följande: de är "designade" eller berikade för att täcka ett eller flera specifika behov.

Även om det är en utvald lista, eftersom dess fördelar måste vara vetenskapligt bevisade.

Föreningarna som identifieras i dessa livsmedel faller i 14 grupper av fytokemikalier, och de viktigaste är: karotenoider, koumariner, mono, tri-terpener, fenolsyra och flavonoider. Dessa handlingar genom att interferera på olika sätt med de reaktioner som i cellerna producerar cancer eller andra patologier ", såsom beskrivits genom en analys av National Autonomous University of Mexico.

Om du vill veta vilka som är bäst för dig diet, ta reda på i följande undersökning. Stanna inte med tvivel!

Hur är de gjorda?

De kan erhållas genom olika tekniska förfaranden; men i huvudsak verkar de genom att modifiera några av ingredienserna i maten eller genom att undertrycka eller ersätta något negativt element för en annan fördelaktig ", vilket indikeras av en studie av Spanska Society of Community Nutrition (SENC).

Dock måste de täcka följande, i enlighet med SENC .

De är i grunden "klassiska" livsmedel men innehåller nya livsmedel eller icke-livsmedelskomponenter.

1. Funktionella livsmedel kompletterar näringsfunktionen och förebyggandet av vissa sjukdomar.

2. De ska aldrig presenteras som kapslar eller tabletter.

Glöm inte att dessa ingår i en balanserad kost, inte ersättning för det. Var försiktig!

Video Medicin: Tips för hur du tar tag i saker och får saker gjorda! (Maj 2024).