• April 29, 2024

Det anses vara en delikatess av kungar och är innehavare av en av världens mest oemotståndliga smaker. Det finns många myter omkring dig, till exempel, som genererar acne och addiction . Sanningen är att veta hur man skiljer en god choklad Det är nyckeln till din allierade eller din fiende.

Högkvalitativ choklad består endast av kakaosmör (till högre procentuell mer kvalitet), kakaopulver, sojalcitin och socker. Den som har mjölk anses inte vara ren choklad, helt enkelt mjölkchoklad.
 

Enligt kulinariska tidningen Gastro attityd, Det finns fem egenskaper som du inte kan missa när du väljer det bra

1. Färg Det måste vara mycket mörkt brunt och ljust, enhetligt, utan någon typ av fläck eller bubbla.

2. Arom Ju mer lukt en choklad ger av, desto bättre kvalitet är det.

3. Fast beröring. När split ska ljudet vara torrt och sprött.

4. Slå i munnen. Lösningen ska vara enkel, kontinuerlig och komplett utan spår av fett på din gom.

5. Smaka. Syrheten bör överväga över bitterheten och sötmen bör förbli balanserad. I god choklad detekteras spår av några nötter eller kryddor.

Det är bra för din hälsa

Å andra sidan, University of San Diego i Kalifornien , efter att ha genomfört en studie, säger att ren choklad och av god kvalitet är en allierad för gå ner i vikt på ett enkelt och hälsosamt sätt.
 

Att konsumera det varje dag i måttliga mängder hjälper oss påskynda ämnesomsättningen. Kakao innehåller en serie stimulerande substanser som är ansvariga för denna acceleration, till exempel fenyletylamin associerad med eufori och emotionellt välbefinnande .
 

Dessutom innehåller högkvalitativ choklad a rostskyddsmedel kallas epicatechina, som orsakar liknande effekter för kroppen i träningen, genom att stimulera antalet mitokondrier, som genererar nödvändig energi i cell .
 

den kilo mer och acne Det är relaterat till choklad när vår dåliga vanor jag De kommer i processen och vi sparar oss själva med denna delikatess. Om vi ​​också konsumerar choklad av dålig kvalitet som tillsätts med smör eller mjölk är det nästan säkert att vår kroppsfett kommer att öka.