Kom ihåg så lätt ...

• April 27, 2024

Är kolhydrater bra eller dåliga? Även om du kanske inte tror på det, finns det olika typer av kolhydrater som uppfyller en specifik funktion i kroppen. Det viktiga är att veta hur man väljer de rätta, det vill säga de som inte gynnar ansamling av fett i kroppen.

Alla kolhydrater består av strukturella enheter av sockerarter, som kan klassificeras enligt antalet socker enheter som kombineras i en molekyl.

Till exempel är glukos, fruktos och galaktos sockerarter som består av en enda enhet (socker) och är kända som "monosackarider".

Under tiden kallas sockerarter som utgörs av två enheter "disackarider", såsom "bordsocker" (sackaros) och mjölksocker (laktos).

Kolhydrater i mat

I alla livsmedel finns olika typer av kolhydrater, några av dem visas i följande tabell.

KLASS ELLER TYP

EXEMPEL

monosackarider

Glukos, fruktos, galaktos

disackarider

Sackaros, laktos, maltos

polyoler

Isomaltol, maltitol, sorbitol, xylitol, erytritol

oligosackarider

Fructooligosackarider, maltooligosackarider

Polysackarider av stärkelse

Amylos, amylopektin, maltodextriner

Polysackarider som inte liknar stärkelse (dietfibrer)

Cellulosa, pektiner, hemicellulosor, gummin, inulin

Video Medicin: Det är så lätt att vinna på att spela online slots (April 2024).