• Maj 15, 2024

När vädret är väldigt instabil är det normalt att registrera andningssjukdomar som förkylningar, så vi måste stärka vårt försvar med mat för att förhindra influensa eller andra andningsvägar.

Ett bra sätt att säga farväl till förkylningen är broccoli tack vare dess rika innehåll av järn, vitaminer C och E, folsyra, kalcium. Tveka inte att inkludera det i din kost. Ett bra exempel på detta är denna saftiga sallad som delar med oss Kelloggs institut för näring och hälsa (INSK) .

Broccoli sallad med nötter, russin och ost

ingredienser

1. Ett halv kilo broccoli
2. En vitlöksklyfta
3. En kvart kopp valnöt
4. En halv kopp hackad panelaost
5. En sked full av russin
6. Två matskedar koriander lämnar
7. Tre matskedar olivolja
8. Salt, peppar och ättika till smak

beredning

Skär broccolibenen och lämna en liten stam. Rengör stammarna med en peeler och skär dem i små pinnar på ungefär fyra centimeter. Koka i saltat vatten tills det är klart; dränera och låt svalna.

Blötlägg russinerna i en liten behållare med varmt vatten i 10 minuter eller tills det är mjukt; dränera och reservera.

I en skål förbered en blandning med vitlök och salt tills du får en pasta, lägg sedan ättika, peppar och två matskedar olivolja.

I en panna värm 1 matsked olivolja för att steka valnötterna i fem minuter eller tills de är guldbruna. Lägg sedan dem på en pappershandduk.

Blanda russin, ost, nötter och broccoli i en skål och lägg till vinaigrette. Smaka på och placera korianderna på toppen. Du kan lägga till lite kyckling som huvudrätt. Och du äter du mat för att förhindra influensan? Om du vill veta mer recept klicka här

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube
Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget