• April 26, 2024

Ungefär 40% av maten kasseras i Förenta staterna eftersom många av dessa utgått mat inte har märkts på rätt sätt, och människor har inte varit tydliga på skillnaden mellan utgångsdatum och den föredragna konsumtionen. före ett visst datum.

Enligt Dana Guners, matforskare vid Naturresursförsvarsrådet (NRDC) i USA , förklarar att många av de expired matarna fortfarande kan förbrukas trots det datum som anges på etiketterna.

Ätbara utgått mat

I den meningen studerar olika europeiska organismer möjligheten att öka utgångsdatumen för all mat som kan förbrukas förbi datumet, både för att förhindra att de slösas bort, liksom den mat och ekonomiska krisen som många länder lidit.

I detta avseende förklarar Guners att vissa utgått mat är helt förbrukningsbara, trots att de ibland betraktas som motsatta, inklusive:

1. Choklad Det kan ta lång tid, lägger till specialisten, men utvecklar ofta ett vitt lager, kallat "blomman", när den utsätts för luft. Detta sker när en del av det kristallina fettet smälter och bildar sig på ytan. Endast detta lager ska tas bort för att kunna ta det in.

2. Yoghurt. Trots utgångsdatumet, medan locket inte är uppblåst, öppet eller produkten utan kylning, kan dessa mejeriprodukter användas. "Det kan även vara sex veckor efter det att det har gått ut," säger forskaren.

3. Allt bearbetade produkter att hålla mer, som kan vara korv eller frankfurter korv kan konsumeras även flera veckor efter utgångsdatum, ja, det rekommenderas att dessa konsumeras kokta.

4. Pasta och ris kan hålla i många år, liksom kan baljväxter.

5. Den konserverade produkter De har mycket höga utgångsdatum, och just på grund av det, de varar längre än vad som anges, i vissa fall efter flera år kunde de fortfarande förbrukas. Innan du konsumerar dem måste det observeras att burken eller burken inte har stötar eller defekter.

Konsumtionen av någon produkt av färskt kött, fisk och särskilt ägg rekommenderas emellertid inte, eftersom intaget av dessa produkter en gång löpt ut kan leda till allvarliga hälsoproblem

Video Medicin: Sveriges mest ätbara rätt (April 2024).