Njut av livet även om du har glutenintolerans

• Maj 19, 2024

Har du någonsin undrat hur livet är för individer celiacs ? Glutenintolerans uppträder när detta protein förändrar tarmens slemhinna, vilket resulterar i dålig absorption av näringsämnen , enligt Spanish Heart Foundation .

När individer är celiaki upplever de en serie symptom som påverkar livskvaliteten som förlust av vikt , barntillväxt retardation, humörsvängningar, kräkningar och diarré .

den gluten Det är en protein som finns i spannmål som vete, havre, korn, råg, spelt, kamut och triticale. Så celiacs bör eliminera alla dessa livsmedel från deras diet ; Innan en diet av denna typ börjar, bör en tarmbiopsi utföras för att bekräfta intoleransen.

Men människor med celiaki kan lära sig att göra några recept som hjälper dem att absorbera nödvändiga näringsämnen, utan att förlora smak och konsistens, som följande:

Fyllda auberginer med tonfisk

ingredienser

1. Två äggplanter
2. Tre burkar med naturlig tonfisk i vatten
3. En lök
4. En peppar
5. En vitlöksklyfta
6. Peppar efter smak
7. Comino.
8. 30 ml. av olivolja.

beredning Ta bort stammen från äggplanterna, tvätta dem och skär dem i hälften. Låt dem laga mat i vatten tills de är ömma. Tappa av, ta av massa och reservera.

I en panna med olivolja gör du en sås med peppar, lök och vitlök, hackad. Lägg till massan av auberginerna och tonfisken. Blanda och tillsätt peppar och kummin. Fyll på äggplantans hud med degblandningen och servera.

Med det här receptet kommer du inte bara njuta av en utsökt maträtt, men du kommer att undvika övervikt och obehag som kiaki-individerna lidit. Och du är du intolerant mot gluten?  

Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget