En ytterligare anledning att äta dem

• Maj 17, 2024

Forskare av University of Oxford i USA antyder att en annan fördel med den vegetariska kosten är att minska risken för hjärtsjukdomar.

Studien publiceras i tidningen American Journal of Clinical Nutrition Han uppger att intaget av grönsaker, frukt och grönsaker minskar med 32% risken för sjukhusvistelse och död orsakad av hjärt-kärlsjukdomar, i jämförelse med dem som konsumerar allt.

Å andra sidan en studie av University of Loma Linda , publicerad i tidningen JAMA Internmedicin , uppgifter om att människor som har en vegetarisk kost lever längre, det vill säga minska risken för dödsfall med upp till 12% under en sexårsperiod.

För att verifiera dem analyserade forskarna fallen på 73 tusen 308 män och kvinnor under 5,7 år. Under denna period dog bara två tusen 570.

Forskare klargör att veganer hade en 15% lägre risk för dödsfall, för lakto-ovo-vegetarianer var risken 9% lägre; För pesco-vegetarianerna utgör den en risk 19 procent lägre och för semi-vegetarianer, 8 procent lägre.

Det är dock noterat att personer som haft denna livsstil brukade träna, undvika att röka och dricka alkoholhaltiga drycker.

Slutligen publiceras en 2011-studie i tidskriften Diabetesvård visade att en vegetarisk kost är kopplad till ett lägre antal metaboliska riskfaktorer och en minskning av risken för metaboliskt syndrom.

Dessa vetenskapliga data visar fördelarna med intag av naturliga produkter som grönsaker och frukt, så inkludera dem i större proportion i din mat. Och hur många gånger äter du den här typen av mat en vecka?