• Maj 3, 2024

Bönorna tillhör gruppen av baljväxter och utmärker sig som en mycket energisk mat, på grund av dess höga proteininnehåll, förutom att hjälpa till att rensa kroppen för dess diuretika och depurativa egenskaper, så de är idealiska i en hälsosam kost

Bönorna är bland de rika matvarorna fiber , så de favoriserar en adekvat tarmtransit och förhindrar förstoppning . De innehåller också vitaminer som vitamin B1 eller niacin och mineraler som mangan, järn, koppar, kalcium och fosfor.

Att vara diuretik och depurativ rensar bönorna organismen, njurarna och blodet, förutom att bidra till att kontrollera nivåerna av kolesterol och glukos i blod, så de är idealiska för människor hypertensiv och diabetes .

Det ingår också vanligtvis i kostvanor för personer med villkor som Alzheimer , eftersom dess innehåll i lecitin och kolin kan bidra till att förbättra symtomen.

BÖNSALA

Ingredienser (4 portioner)

500 g färska bönor (i pod)
1 lök
1 gäng persilja
100 g mogen tomat
Olivolja
1 nypa salt

beredning

1. Rengör bönorna genom att ta bort dem från sin pod.
2. Snitt skiv löken och ta bort persiljaens stammar.
3. Sauté löken i en liten olja, tillsätt bönorna och ett glas vatten eller vegetabiliskt lager, täck och låt simma.
4. Samtidigt skär tomaterna i rutor och hugg persiljan, rör i en skål och krydda med olja och salt.
5. Lägg bönor när det är mjukt, blanda och servera varm eller kall sallad.

Kom ihåg att du kan utnyttja alla bönens egenskaper och näringsämnen om du äter dem både färska och torkade, i olika rätter, som denna sallad. På samma sätt kan bönor och kikärter förberedas.

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube

Vill du gå ner i vikt? Registrera dig med oss ​​och njut av det nya GetQoralHealth-verktyget