• April 26, 2024

I åratal har sushi Det är en av de mest populära rätterna i världen. Ursprunget är japanska och som en viktig ingrediens det använder ris jag kryddat med vinäger och trimma fisk , Fisk och skaldjur, grönsaker rå eller kokt, stekt eller marinerad.

Även om det i allmänhet är associerat med en beredning av ris och fisk rå , det finns mycket olika beredningar och matlagningsmetoder. Till följd av internationaliseringen är det väldigt enkelt att hitta ingredienserna på marknaden. Men vet du deras näringsbidrag?

Varför är det bra att äta sushi?

1. Det är en låghaltig måltid caloric , reducerat värde av fetter och högt innehåll protean . Ingredienserna kan varieras för att göra det mer intressant för gommen.

2. Det framställs vanligtvis i små portioner, ungefär storleken på en bit och kan ta olika former.

3. Den fisk färskt utan matlagning och vinegaryris de är lätta digestion .

4. Den nori , vilka är arken av alger torr, det är en fri mat fett och innehåller vitaminer som A och B, liksom en hög nivå av jod , vilket är ett viktigt spårelement som hjälper till att förhindra hypotyreos eller hypertyreos .

5. Den grönsaker används är också rik på vitaminer och de ger fiber . I allmänhet gör den här kombinationen sushi en komplett måltid

6. Den fisk Den är låg i fett och har ett värdefullt bidrag av vitaminer och mineraler , liksom transfettfria fettsyror (Omega 3 och 6 ), grundläggande i utvecklingen och funktionen av celler och vävnader, som också anges för att gynna cirkulation , hjärta och digestion . Bland de hälsosammaste fiskarna är tonfisk och lax .

För sin tillräckliga konsumtion finns det också flera rekommendationer: Undvik att använda metallbestick eftersom de ändrar smaken. intag den vid rumstemperatur eftersom förkylningen sänker smakens naturliga intensitet; kom ihåg att såsen soja Japanska är sötare än kinesiska, äter inte för mycket.

Förutom ett stort näringsämne bidrar sushi Det är en mycket estetisk mat som kräver tålamod och noggrannhet för att förbättra presentationsdetaljerna. Tanken är att förbättra varje elements skönhet utan att ändra dess enkelhet. Så njut av en hälsosam väl presenterad maträtt!