Coco, din allierade mot kolesterol

• Maj 9, 2024

Kokosnöt är en typisk frukt av den tropiska regionen, som är känd för sin ätbara del som kallas kött, copra eller massa, kokosmjölk och vatten, som används i en mängd olika rätter och drycker för alla fördelar.

Enligt doktorn Joy Dubost, specialist på USAs Akademi för Näring och Dietetics , en av fördelarna med kokosnöt är att den innehåller en blandning av mättade fettsyror, varav några inte har några negativa effekter på kolesterolnivåerna.

Dess olja innehåller 45% laurinsyra, som har antimikrobiella egenskaper, förutom att främja höjningen av HDL-kolesterolnivåer (bra kolesterol).

I en studie observerades det att kokosnötvatten hade kardioprotektiv effekt, troligen på grund av dess stora innehåll av mineraljoner, särskilt kalium. Det är också rikt på B-vitaminer och vitamin C.

Bland de viktigaste näringsmässiga egenskaperna och fördelarna med kokosnöt är:

1. Energiinnehållet i en kopp kokosnötvatten Det är bara 45 kalorier.

2. Till skillnad från andra frukter innehåller kokosnöt en hög mängd fett, en del av ca 5 cm. av massa har 15 gram och ger cirka 160 kalorier.

3. Kokosmjölk ger under tiden 445 kalorier per kopp, medan en matsked av kokosolja innehåller 117 kalorier, 14 gram fett och 12 gram mättat fett.

4. Kokosolja innehåller ca 87% mättat fett.

På grund av ovanstående, ibland den kokos Det har listats som en "ohälsosam" mat, men en hög andel av dessa mättade fetter är mediumkedja vilket gör det till ett hälsosamt fett.

Det är viktigt att inte förväxla termen kokosnötvatten och kokosmjölk, den första är ordentligt innehållen i kokosnöt, den andra erhålls genom att köttet köras genom ett galler och kan eller inte använda vatten i processen. den kokosnötvatten Det är vanligare att användas som en drink, medan mjölk används mest vid beredning av rätter och desserter.

Å andra sidan är kokosolja perfekt för matlagning, det rostar inte vid höga temperaturer. Andra användningsområden som industrin har gett honom är i tillverkningen av tvålar, lotioner, parfymer och andra kosmetiska produkter.

Ett annat sätt på vilket du kan konsumera kokos Det är i mjöl, vilket ger smak till bakverk, varje 2 matskedar kokosmjöl De ger 5 gram fiber och endast två gram totalt fett (mättat fett). Ditt mjöl har fördelar för människor diabetisk på grund av dess lågt glykemiskt index .

den kokos , trots att dess fördelar och näringsmässiga egenskaper borde konsumeras i måttlighet, medan det kan ge stora hälsofördelar på grund av dess flera kvaliteter på grund av dess höga innehåll av mättade fetter, bör tillsättas till kosten ibland.

Video Medicin: Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance (Maj 2024).