• Maj 1, 2024

Mexiko är ett land fullt av smaker, aromer och traditioner. Exempel, dess kök som erkänns och beundras över hela världen, antingen av de egenskaper som utgör varje maträtt som för dess originalitet. Men vad händer när du är allergisk mot gluten ?

"Det är när människor med glutenkänslighet förbrukar det utlöser några obehagliga symptom: magont, svullnad , halsbränna, ledvärk, smärta huvudvärk, utslag, trötthet, sömnlöshet och svårigheter att tänka ", uttrycker det Arthur Agatston medicinsk chef för hälsa och förebyggande för nätverket av Baptist Health South Florida sjukhus och författare till boken South Beach Diet Gluten Solution.

Ge "Skrik" njut av dess smak ...

Om du inte vet med vilka fria dessertalternativ gluten du kan göra för country party, här ger vi dig tre alternativ. Njut av dem!

cocadas

ingredienser

1 burk kondenserad mjölk

Försvunnen mjölkkopp

2 koppar riven söt kokosnöt

1 skiva kanel

En sked stor vaniljessens

beredning

1. Koka kopp mjölk med kanelslitsen i en kruka över medelvärme. Tillsätt en kopp och en halv riven kokosnöt och låt den laga mat tills kokosnoten mjuknar och mjölken absorberas.

2. Tillsätt den kondenserade mjölken i blandningen och rör omgående med en träsked så att den inte klibbar, 15 till 20 minuter över medium värme.

3. Å andra sidan, i en panna, bruna den halva koppen av den återstående kokosnoten, tillsätt kanelpulveret.

4. Ta bort cocadan från elden och bilda bollar eller en tårta. Passa bollarna eller dekorera kakan med den återstående kokosnoten.

Enligt studien publicerad i Annals of Family Medicine och utarbetad av forskare från Western University School of Health Sciences och Apotek, och School of Medicine vid University of Connecticut, brukar konsumera denna aromatiska kryddan reducerar nivåerna av dåligt kolesterol

Pomegranate jordnötter

ingredienser

400 gram jordnöts eller valnöt, skalad

200 gram socker

1 kopp vatten

smör

beredning

1. Koka i vatten och socker i en kastrull över medelvärme. Lägg till jordnötterna.

2. Förflyttning ständigt övervaka sockerkokningen. När sockret har förvandlats till en mörkare färgad sirap, ta bort den från värmen.

3. Smörj en stor bricka med smör och hell de praline jordnötterna över den.

Jordnöten innehåller arginin är en aminosyra som är känd som prekursorn av kväveoxid, som är en kraftfull vasodilator som hjälper till att slappna av i artärerna och förhindrar ackumulering av blodplättar, vilket undviker komplikationer kardiovaskulära, Detta indikeras av en artikel i University of Guadalajara.

Dessa glutenfria efterrätter hindrar dig också från att gå ner i vikt, de hjälper dig att känna dig lättare.