• April 26, 2024

Överdriven arbete, några dåliga nyheter, vänner i trubbel, finansiella justeringar, oförutsedda hemma, kort sagt, det finns tillfällen när det är tillräckligt att höra en olämplig kommentar för att vi ska komma i händerna på sorg och sorg.
 

Adriana Ortemberg, författare till boken "La cocina de la felicidad" , från Editorial Urano, förklarar att detta beror på att neuroner De kommunicerar med varandra genom neurotransmittorer , som har specifika funktioner.

Av nivåerna av dessa neurotransmittorer beror på vår förmåga att koncentrera, känslomässig balans, motivation, mental klarhet, sexuell lust etc., liksom irritabilitet, depression, sorg, brist på minne och hypoaktivitet.

Dessutom förklarar författaren allt neurotransmittorer de har föregångare det vill säga ämnen som tillåter dem att "göra", ett exempel är sockerarter.

Det är sant att en läcker boll av fransk vaniljglass eller en bit vit choklad med valnöt är en riktig gåva till vår smak, att de för deras näringsrika bidrag ger oss det där uppmuntran vad vi behöver

Det finns dock också några "naturliga antidepressiva medel ", Som bananer, sallad, ananas, ägg, färskost, datum, avokado och kalkon, vilket på grund av deras färger ge lättnad från sikte, men också, om de kombineras med vissa protein , införa energin för att komma framåt i de tillfällen av modlöshet.

Faktum är att när du förbereder en cocktail är bra råd som inte saknar något av följande färger : gul, röd och orange Därför delar författaren ett enkelt recept att förbereda en utsökt maträtt som hjälper till att återuppliva oss mitt på morgonen eller som mellanmål:

Fruktsallad av solen

ingredienser : 1 mango, 1 papaya, 3 persikor, halv ananas, 2 bananer, 4 apelsiner, 4 löv av Luisa eller färsk mynta.

beredning

Skala, rengör och skär alla frukter i skivor och / eller skivor, förutom att klämma saften från apelsinerna. Blanda dem sedan i en stor skål med saften och skär de färska örtbladen i remsor och lägg dem. Täck salladen med plastfolie och kyl det tills det är klart att servera. Så att du inte förlorar vitaminer, är det bättre att förbereda det med lite tid i förväg.

"Det viktiga är att du kan skapa lycka i köket. Inte bara för att äta är en givande handling i sig, utan också för att det enligt den kärlek som läggs i matlagningsaktionen överförs till mat. "

På detta sätt, om vi tänker på trevliga saker eller sätter musik under matlagning, skapar vi en positiv energi som äntligen hamnar i vad vi serverar vid bordet, avslutar författaren.

"Principen att vara tålamod är att börja med sig själv." bojorge@teleton.org.mx

Följ oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook och YouTube

Video Medicin: Månen är melon (April 2024).